Viyana Kurabiyesi
Kurabiye Hamuru
- Tereyağı, çok yumuşakAğırlık:190 gHacim:3/4 su bardağı
- Pudra şekeriAğırlık:75 gHacim:2/3 su bardağı
- Yumurta akıAğırlık:30 gHacim:1 adet
- Buğday unuAğırlık:225 gHacim:1 3/4 su bardağı
- TuzAğırlık:1 gHacim:tutam
- VanilyaAğırlık:1 gHacim:damak tadına göre
HAZIRLANIŞI
Kurabiye Hamuru
190 g çok yumuşak tereyağını 75 g pudra şekeri ile 8–10 dakika beyazlaşıp kabarana kadar çırpın. Bir yumurta akı, bir çimdik tuz ve vanilya ekleyip 3–5 dakika daha çırpın. Ardından 225 g unu karışıma eleyin ve bir spatula ile birleşene kadar karıştırın.
Sıkma ve Pişirme
Hamuru duy takılı bir sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine halkalar halinde sıkın. Kurabiyelerin uçlarını ıslak bir kaşıkla bastırın.
Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında 12–15 dakika pişirin.
Çikolata Kaplaması
- Sütlü veya bitter çikolataAğırlık:200 gHacim:1 1/4 su bardağı
HAZIRLANIŞI
Çikolata Kaplaması
200 g çikolatayı (isteğinize göre sütlü veya bitter) benmari usulü veya mikrodalgada 15 saniyelik aralıklarla eritin. Soğuyan kurabiyeleri eritilmiş çikolataya batırın ve yağlı kağıdın üzerine dizin. Ardından kurabiyeleri 15 dakika buzdolabında bekletin.
Alerjenler
- Glüten
- Yumurta
- Soya
- Süt
Ürünlerin bileşimine göre hesaplanmıştır. Ambalajı kontrol edin: üreticiler alerjen ekleyebilir ve ürünler iz miktarda alerjen içerebilir.
Toplam Ölçüler
Web sitesine git
Videoyu izle