Limonlu Blondie

2 limonun kabuğunu ince ince rendeleyin ve suyunu sıkın — toplamda 100 g limon suyuna ihtiyacınız var. 3 yumurtayı 150 g şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ile pürüzsüz olana kadar çırpın.

150 g tereyağını 100 g beyaz çikolata ile kısık ateşte veya mikrodalgada kısa aralıklarla eritin. Yumurtalı karışıma dökün ve iyice karıştırın.

200 g un, ½ çk toz zerdeçal ve ¼ çk tuzu eleyerek ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur birkaç dakika sonra koyulaşacaktır.

Hamuru yağlanmış, pişirme kağıdı serilmiş 22×22 cm (9×9 inç) fırın kabına dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) fırında 22–25 dakika pişirin.

Blondie'yi kalıbın içinde hafifçe soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Limon kabuğunu ince şeritler halinde kesin. 180 g pudra şekerini 30 g süt ile karıştırın — sos oldukça koyu kıvamlı olmalıdır. Blondie'nin üzerine eşit şekilde yayın ve limon kabuğu şeritleriyle süsleyin. Sosun donmasını bekleyin, ardından blondie'yi kareler halinde dilimleyin.

Nefis Limonlu Blondie'niz hazır! Yumuşacık, mis kokulu ve üzeri tatlı bir sosla kaplı — karşı koymak imkansız. 🍋💛