Kakaolu Sıkma Kurabiye

Fırınınızı 210°C (400°F) dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Geniş bir karıştırma kabında 100 g yumuşamış tereyağı ve 50 g pudra şekerini rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Yumurta sarısını ekleyin ve tekrar çırpın.

Ayrı bir kapta 115 g un, 10 g kakao ve bir tutam tuzu karıştırın. Kuru karışımı eleyin.

Kuru karışımı ıslak karışıma ekleyin ve yumuşak bir kurabiye hamuru elde edene kadar karıştırın.

Hamuru, ucuna duy taktığınız bir sıkma torbasına veya istediğiniz desende diski olan bir kurabiye presine aktarın.

Hamuru hazırladığınız fırın tepsisine sıkın ve önceden ısıtılmış fırında 7–9 dakika pişirin.