Yaban Mersinli Galette
Galette Hamuru
- Buğday unuAğırlık:200 gHacim:1 1/2 su bardağı
- ŞekerAğırlık:30 gHacim:2 1/2 yemek kaşığı
- Tereyağı, buz gibi soğukAğırlık:100 gHacim:1/2 su bardağı
- Buzlu suAğırlık:70 gHacim:1/3 su bardağı
- Vanilya özütüAğırlık:1 gHacim:damak tadına göre
- TuzAğırlık:1 gHacim:tutam
HAZIRLANIŞI
Galette Hamuru
200 g unu eleyin, ardından 30 g şeker ve bir çimdik tuz ekleyin. Hepsini karıştırın.
100 g buz gibi soğuk tereyağını rendeleyin ve kum gibi olana kadar una yedirin.
70 g buzlu suya vanilyayı ekleyin, ardından karışıma ilave edip hızlıca toparlayın.
Hamuru streç filme sarıp yassı bir şekil verin ve 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Hamurun Açılması
Hamuru yuvarlak şekilde açın ve 20–30 dakika buzdolabında bekletin.
Galette'in Birleştirilmesi
Hamuru fırın tepsisine alın ve galette'in dikey kenarlarını oluşturun. Yaban mersinli dolguyu hamurun ortasına dökün ve kenarları dolgunun üzerine doğru katlayın.
Yaban Mersinli Dolgu
- Yaban mersiniAğırlık:300 gHacim:2 su bardağı
- ŞekerAğırlık:50 gHacim:1/4 su bardağı
- Mısır nişastasıAğırlık:20 gHacim:3 yemek kaşığı
HAZIRLANIŞI
Yaban Mersinli Dolgu
300 g yaban mersini, 50 g şeker ve 20 g mısır nişastasını karıştırın.
Üzeri için
- Şeker (kenarları için)Ağırlık:20 gHacim:1 2/3 yemek kaşığı
- Pudra şekeri (isteğe bağlı)Ağırlık:1 gHacim:damak tadına göre
HAZIRLANIŞI
Üzeri ve Pişirme
Hamurun kenarlarına bolca 20 g şeker serpin ve önceden ısıtılmış 200°C (400°F) fırında 40–45 dakika pişirin.
Alerjenler
- Glüten
- Süt
Ürünlerin bileşimine göre hesaplanmıştır. Ambalajı kontrol edin: üreticiler alerjen ekleyebilir ve ürünler iz miktarda alerjen içerebilir.
Toplam Ölçüler
Web sitesine git
Videoyu izle