Christmas Chocolate Cookies na may Royal Icing

Batihin ang 125 g ng pinalambot na butter kasama ang 75 g ng powdered sugar sa loob ng 5 minuto hanggang maging light at creamy. Ilagay ang pula ng itlog at batihin muli nang 2–3 minuto hanggang sa mag-combine nang maayos.

I-sift ang 150 g ng harina, 20 g ng cocoa powder, 15 g ng cornstarch, at 1 kurot ng asin, saka haluin hanggang sa makabuo ng makinis na dough. Balutin ang dough sa cling film at palamigin sa ref nang 40 minuto.

I-roll out ang dough sa pagitan ng dalawang piraso ng parchment paper hanggang maging 5 mm (3/16 in) ang kapal. Gamit ang cookie cutter, gupitin ang cookies at mag-iwan ng kaunting espasyo sa pagitan ng bawat isa. Tipunin ang mga natirang dough, i-roll out ulit, at mag-cut pa ng iba pang cookies.

I-bake sa preheated oven sa 180°C (350°F) nang 9–10 minuto. Palamigin nang tuluyan ang cookies sa wire rack, pagkatapos ay lagyan ng makukulay na disenyo gamit ang royal icing ayon sa trip mo.