Apple Pie na may Almond Crumble

I-sift ang 170 g ng harina sa isang malaking mangkok. Ihalo ang 50 g ng asukal at ½ tsp ng baking powder. Ilagay ang 100 g ng malamig na mantikilya na hiniwa nang maliliit na cubes at haluin gamit ang mga daliri hanggang maging mala-buhangin (crumbly). Idagdag ang itlog at vanilla saka haluing mabuti.

Balutin ang dough gamit ang plastic wrap, gawing hugis bilog na flat disc, at palamigin sa ref nang 1 oras.

Pahiran ng butter ang pie dish at dahan-dahang i-press ang dough sa ilalim at mga gilid gamit ang iyong mga kamay. Ilagay muna sa ref habang inihahanda ang filling.

I-sift ang 100 g ng harina sa mangkok. Idagdag ang 100 g ng almond flour, 100 g ng asukal at ½ tsp ng asin, at haluin. Ilagay ang 100 g ng malamig na mantikilya na naka-cube at i-rub hanggang maging crumbly. Takpan ng cling film ang mangkok at palamigin sa ref nang 1 oras.

Balatan ang 500 g ng mansanas at hiwain nang maliliit. Idagdag ang 100 g ng asukal, 2 tbsp ng cornstarch, at ½ tsp ng cinnamon. Haluing mabuti.

Ikalat nang pantay ang apple filling sa ibabaw ng dough. Ibudbod ang almond crumble sa buong ibabaw.

I-bake sa preheated oven sa 180°C (350°F) sa loob ng 40–45 minuto. Palamigin muna ito nang lubusan bago hiwain.