Chocolate Hazelnut Biscotti
- Vegetable oilTimbang:1.1 ozDami:2 1/2 kutsara
- AsukalTimbang:4.2 ozDami:2/3 tasa
- Vanilla extractTimbang:0.2 ozDami:1 kutsarita
- ItlogTimbang:1.8 ozDami:1 piraso
- AsinTimbang:0.1 ozDami:1/4 kutsarita
- Harina (wheat flour)Timbang:5.6 ozDami:1 1/4 tasa
- Cocoa powderTimbang:0.5 ozDami:2 3/4 kutsara
- Baking powderTimbang:0.2 ozDami:1 1/4 kutsarita
- Hazelnuts, roastedTimbang:3.5 ozDami:3/4 tasa
Mga Allergen
- Gluten
- Maitlog
- Mga nuwes
Kinalkula batay sa komposisyon ng mga produkto. Suriin ang packaging: maaaring magdagdag ang mga tagagawa ng mga allergen, at ang mga produkto ay maaaring maglaman ng mga bakas nito.
PARAAN NG PAGGAWA
Dough
Sa isang malaking bowl, pagsamahin ang 30 g ng vegetable oil, 120 g ng asukal, 1 tsp ng vanilla extract, ang itlog at ¼ tsp ng asin, at batihin hanggang maging makinis. I-sift ang 160 g ng harina, 15 g ng cocoa powder at 5 g ng baking powder. Ilagay ang 100 g ng roasted hazelnuts at haluin/masahin hanggang mabuo ang dough.
First Bake
Hatiin ang dough sa 2 bahagi at i-shape ang bawat isa na parang log. Ilagay ang mga ito sa baking sheet na may parchment paper (mag-iwan ng puwang sa pagitan) at i-bake sa preheated oven sa 180°C (350°F) sa loob ng 20–25 minutes.
Second Bake
Alisin sa oven at hiwain nang manipis habang maligamgam pa. Ibalik ang mga hiwa sa baking sheet nang nakahiga (cut side down), at i-bake muli nang mga 5 minutes sa 180°C (350°F) hanggang sa maging malutong.
Kabuuan ng mga Sukat
Pumunta sa website
Panoorin ang video