Fudgy Brownie Bites

Haluin ang 3 itlog, 150 g ng brown sugar, 1 tsp ng almond liqueur, at 1 tsp ng vanilla extract hanggang sa mag-combine.

Tunawin ang 120 g ng dark chocolate at 180 g ng butter sa isang kaserola sa mahinang apoy (low heat), haluin nang tuloy-tuloy hanggang maging smooth. Dahan-dahang ibuhos ang tinunaw na chocolate sa egg mixture habang patuloy na hinahalo.

I-sift ang 50 g ng harina at 15 g ng cocoa powder sa magkahiwalay na bowl, ihalo ang ¼ tsp ng asin at pagsamahin. Dahan-dahang i-fold ang dry mixture sa chocolate batter hanggang sa ma-incorporate nang maayos.

Ibuhos ang batter sa baking dish na 22×22 cm (9×9 in) na nilagyan ng butter at parchment paper, at pantayin ang ibabaw. I-bake sa 180°C (350°F) nang 20–25 minutes.

Bahagyang palamigin muna ang brownie sa pan, bago ito tanggalin at hayaang lumamig nang tuluyan. Hiwain sa 9 squares.

Tunawin ang 40 g ng white chocolate (inilagay ko ang bowl ng chocolate sa ibabaw ng bowl na may kumukulong tubig). I-drizzle ito sa ibabaw ng brownies nang maninipis na linya at lagyan ng sprinkles bago pa tumigas ang chocolate.