คุกกี้แมวช็อกโกแลต

วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 200°C (400°F) และปูกระดาษไขรองอบบนถาดอบเตรียมไว้

ในชามผสมใบใหญ่ ตีเนยนิ่ม 75 g กับน้ำตาลไอซิ่ง 60 g จนขึ้นฟูเนียนสวย

ใส่ไข่แดง 1 ฟองลงไป แล้วตีให้เข้ากันดี

ในชามอีกใบ ผสมแป้งสาลี 115 g, ผงโกโก้ 20 g และเกลือ 1 หยิบมือให้เข้ากัน แล้วนำมาร่อนเตรียมไว้

เทของแห้งที่ร่อนแล้วลงในชามเนย แล้วผสมจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

วางแป้งโดลงบนกระดาษไข นำกระดาษไขอีกแผ่นมาวางทับด้านบน แล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดให้เรียบเนียน

ใช้พิมพ์กดคุกกี้รูปน้องแมวหรือรูปอื่นๆ ตามชอบ กดลงบนแป้งโด แล้วนำไปวางเรียงบนถาดที่รองกระดาษไขไว้

นำเข้าอบในเตาอบที่วอร์มไว้ที่ 200°C (400°F) เป็นเวลา 6–7 นาที