มัฟฟินช็อกโกแลต เนื้อฉ่ำนุ่ม

ผสมของแห้งทั้งหมดลงในชามผสม: แป้งสาลี 125 g, ผงโกโก้ 25 g, น้ำตาลทราย 150 g, เกลือ ½ tsp และผงฟู 1 tsp

ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง, นมสด 140 g, เนยนิ่ม 30 g และน้ำมันพืช 30 g (แนะนำน้ำมันทานตะวันค่ะ) ลงในชามของแห้ง แล้วคนผสมจนเนียนเข้ากันดี

สับช็อกโกแลต 100 g เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปในเนื้อขนม ตะล่อมให้เข้ากัน

หยอดแบทเทอร์ลงในพิมพ์มัฟฟิน

นำเข้าอบในเตาอบที่วอร์มไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180°C (350°F) เป็นเวลา 25–30 นาที