వైట్ చాక్లెట్ పిస్తా కుకీస్
పిండి కోసం
- వెన్న (సాఫ్ట్‌గా ఉన్నది)బరువు:100 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- బ్రౌన్ షుగర్బరువు:100 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- పంచదారబరువు:50 గ్రాపరిమాణం:1/4 కప్పు
- గుడ్డుబరువు:50 గ్రాపరిమాణం:1 ముక్క
- వెనిల్లా ఎక్స్ట్రాక్ట్బరువు:2.5 గ్రాపరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- మైదా పిండిబరువు:240 గ్రాపరిమాణం:1 3/4 కప్పులు
- బేకింగ్ పౌడర్బరువు:2 గ్రాపరిమాణం:1/2 చిన్న చెంచాలు
- ఉప్పుబరువు:1.5 గ్రాపరిమాణం:1/4 చిన్న చెంచాలు
- వైట్ చాక్లెట్బరువు:70 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- పిస్తాపప్పులు (ఉప్పు లేనివి)బరువు:70 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్బరువు:100 గ్రాపరిమాణం:3/4 కప్పు
తయారీ విధానం
పిండి కలపడం
ఒక వెడల్పాటి గిన్నెలో 100 g సాఫ్ట్ వెన్న, 100 g బ్రౌన్ షుగర్, 50 g పంచదార, 1 గుడ్డు మరియు ½ tsp వెనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ వేయండి. మిక్సర్‌తో లేదా చేత్తో క్రీమ్‌లా, మృదువుగా అయ్యేంత వరకు బాగా కలపండి.
ఇందులో 240 g మైదా పిండి, ½ tsp బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ¼ tsp ఉప్పును జల్లించి వేసి, మృదువైన పిండి ముద్దలా కలపండి.
70 g వైట్ చాక్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయండి. దీనితో పాటు 70 g పిస్తాపప్పులు, 100 g ఎండిన క్రాన్‌బెర్రీలను పిండిలో వేసి అంతా సమానంగా కలిసేలా మిక్స్ చేయండి.
కుకీస్ చేయడం & బేకింగ్
పిండిని 8 సమాన భాగాలుగా (ఒక్కొక్కటి 95–100 g) చేసి బాల్స్‌లా చుట్టండి. పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ పరిచిన బేకింగ్ ట్రేపై కాస్త ఖాళీ స్థలం వదిలి వీటిని ఉంచి, అరచేత్తో మెల్లగా కాస్త ప్రెస్ చేయండి.
ముందుగా వేడి చేసిన ఓవెన్‌లో 180°C (350°F) వద్ద 12–15 నిమిషాల పాటు లేత బంగారు రంగు వచ్చేవరకు బేక్ చేయండి. బేక్ అయిన తర్వాత వైర్ ర్యాక్‌పై చల్లారనివ్వండి.
డెకరేషన్ కోసం
- వైట్ చాక్లెట్బరువు:70 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- పిస్తాపప్పులు (ఉప్పు లేనివి, కచ్చాపచ్చాగా దంచినవి)బరువు:30 గ్రాపరిమాణం:1/4 కప్పు
తయారీ విధానం
డెకరేషన్
30 g పిస్తాపప్పులను చిన్న పలుకులుగా చేయండి, 70 g వైట్ చాక్లెట్‌ను మెల్ట్ చేసుకోండి (నేను వేడి నీళ్ల గిన్నెపై చాక్లెట్ గిన్నెను ఉంచి డబుల్ బాయిలర్ పద్ధతిలో మెల్ట్ చేశాను). కరిగించిన చాక్లెట్‌ను కుకీలపై రాసి, పైన పిస్తా పలుకులను చల్లండి. చాక్లెట్ సెట్ అయ్యేంత వరకు ఆగండి.
ఇప్పుడు ఎంతో రుచికరమైన వైట్ చాక్లెట్ పిస్తా క్రాన్‌బెర్రీ కుకీస్ సిద్ధం! చూడటానికి అందంగా, తింటే అద్భుతంగా ఉంటాయి. టీ, కాఫీతో లేదా ఎవరికైనా స్వీట్ గిఫ్ట్‌గా ఇవ్వడానికి చాలా బాగుంటాయి. 💛
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- సోయా
- పాలు
- గింజలు (నట్స్)
- సల్ఫైట్లు (వైన్, ఎండిన పండ్లు)
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి