బ్లూబెర్రీ స్ట్రూసెల్ కేక్
కేక్ కోసం
- పంచదారబరువు:120 గ్రాపరిమాణం:2/3 కప్పు
- వెన్న, మెత్తబడినదిబరువు:120 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- గుడ్లుబరువు:100 గ్రాపరిమాణం:2 ముక్కలు
- ఉప్పుబరువు:1 గ్రాపరిమాణం:చిటికెడు
- గోధుమ పిండి / మైదాబరువు:120 గ్రాపరిమాణం:1 కప్పు
- బేకింగ్ పౌడర్బరువు:5 గ్రాపరిమాణం:1 1/4 చిన్న చెంచాలు
- వైట్ చాక్లెట్బరువు:85 గ్రాపరిమాణం:1/2 కప్పు
- బ్లూబెర్రీస్బరువు:150 గ్రాపరిమాణం:1 కప్పు
- వెనిల్లా ఎసెన్స్బరువు:1 గ్రాపరిమాణం:రుచికి తగినంత
తయారీ విధానం
కేక్ మిశ్రమం తయారీ
120 g మెత్తటి వెన్న మరియు 120 g పంచదారను 5–7 నిమిషాల పాటు క్రీమీగా, తెల్లగా మారే వరకు బాగా బీట్ చేయండి. తర్వాత 2 గుడ్లు, వెనిల్లా ఎసెన్స్ వేసి బాగా కలపండి.
120 g పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ జల్లించి అందులో వేయండి. చిటికెడు ఉప్పు కూడా వేసి కలపండి. బ్యాటర్ నునుపుగా, మెరుస్తూ వస్తుంది.
85 g వైట్ చాక్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా తరిగి, పిండి మిశ్రమంలో వేసి సున్నితంగా కలపండి.
స్ట్రూసెల్ కోసం
- గోధుమ పిండి / మైదాబరువు:40 గ్రాపరిమాణం:1/3 కప్పు
- పంచదారబరువు:30 గ్రాపరిమాణం:2 1/2 పెద్ద చెంచాలు
- చల్లని వెన్నబరువు:30 గ్రాపరిమాణం:2 పెద్ద చెంచాలు
తయారీ విధానం
స్ట్రూసెల్ తయారీ
ఇప్పుడు స్ట్రూసెల్ తయారుచేద్దాం. 40 g పిండి, 30 g పంచదార కలిపి, అందులో 30 g చల్లని వెన్న ముక్కలు వేయండి. చేతి వేళ్లతో రబ్ చేస్తూ బ్రెడ్ క్రంబ్స్ లాగా పొడిపొడిగా చేసుకోండి.
పాన్ సిద్ధం చేసుకోవడం
స్ప్రింగ్‌ఫార్మ్ కేక్ టిన్‌కి వెన్న రాసి, కొద్దిగా పిండి చల్లండి. అడుగున పాన్ సైజుకు సరిపడా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ వేయండి.
కేక్ లేయర్స్ వేయడం
కేక్ బ్యాటర్‌లో సగం భాగాన్ని పాన్‌లో సమానంగా పరచండి. దానిపై సగం బ్లూబెర్రీస్ చల్లండి. తర్వాత మిగిలిన బ్యాటర్ వేసి సర్ది, పైన మిగిలిన బ్లూబెర్రీస్ మరియు స్ట్రూసెల్ పొడిని సమానంగా చల్లండి.
బేకింగ్
ముందుగా ప్రీహీట్ చేసిన ఓవెన్‌లో 170°C (350°F) వద్ద 50–60 నిమిషాలు బేక్ చేయండి.
అలెర్జెన్లు
- గ్లూటెన్
- గుడ్లు
- సోయా
- పాలు
పదార్థాల కూర్పు ఆధారంగా లెక్కించబడింది. ప్యాకేజింగ్‌ను తనిఖీ చేయండి: తయారీదారులు అలెర్జెన్లను జోడించవచ్చు, మరియు పదార్థాలలో వాటి ఆనవాళ్ళు ఉండవచ్చు.
మొత్తం పరిమాణాలు
వెబ్సైట్కి వెళ్ళు
వీడియో చూడండి