மொறுமொறு பிரவுனி குக்கீஸ்

50 g பாதாமை பொடியாக நறுக்கி, அதனுடன் 15 g மாவு, 10 g சோள மாவு, ½ tsp பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் 1 சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

85 g சாக்லேட்டுடன் 25 g வெண்ணெய் சேர்த்து மைக்ரோவேவில் 15 வினாடிகள் இடைவெளியில் அல்லது டபுள் பாய்லிங் முறையில் உருக்கிக் கொள்ளவும்.

ஒரு முட்டையுடன் 75 g சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு அடிக்கவும். அதில் உருக்கிய சாக்லேட்-வெண்ணெய் கலவையைச் சேர்த்து, பிறகு பாதாம் கலவையைச் சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும்.

ஒரு பேஸ்ட்ரி பேக் (Piping bag) அல்லது கரண்டியைப் பயன்படுத்தி பேக்கிங் ட்ரேயில் மாவை சிறிய அளவுகளாக வைக்கவும்.

முன்பே சூடாக்கப்பட்ட அவனில் (Preheated oven) 180°C (350°F) வெப்பநிலையில் 8–10 நிமிடங்கள் பேக் செய்து எடுக்கவும்.

சுவைத்து மகிழுங்கள்! 😘