En deg, tre sorters cookies

Vispa 200 g rumsvarmt smör, 200 g farinsocker, 100 g strösocker, 2 ägg och 1 tsp vaniljextrakt i en stor skål tills det blir ljust och krämigt. Sikta ner 460 g vetemjöl, 1 tsp bakpulver och ½ tsp salt, och arbeta ihop till en mjuk deg.

Dela degen i 3 lika stora delar (ca 355–360 g per del).

Tillsätt 1 tsp mald gurkmeja i den första delen och blanda väl. Hacka 150 g vit choklad, riv skalet av 1 citron, vänd ner i degen och arbeta ihop ordentligt.

Tillsätt 1 tsp mald kanel i den andra delen och blanda ihop. Hacka 150 g mjölkchoklad, tillsätt i degen och blanda väl.

Tillsätt 2 tsp kakaopulver i den tredje delen och blanda ihop. Hacka 80 g mörk choklad och vänd ner den tillsammans med 70 g hasselnötter i degen. Blanda noga.

Rulla 6 bollar av varje smak — totalt 18 bollar, ca 85 g styck. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen på 180°C (350°F) i 10–12 minuter.

Låt kakorna svalna helt. Lägg 20 g av varje choklad (vit, mjölk och mörk) i varsin spritspåse och lägg påsarna i hett vatten så att chokladen smälter. Klipp en liten öppning i spetsen och ringla över kakorna.