Saftig morotskaka med banan
Kaka
- Bananer, övermognaVikt:240 gVolym:1 2/3 cups
- ÄggVikt:100 gVolym:2 st
- Farinsocker el. brunt sockerVikt:100 gVolym:1/2 cup
- Solros- eller rapsoljaVikt:110 gVolym:1/2 cup
- HonungVikt:85 gVolym:1/4 cup
- Morötter, rivnaVikt:200 gVolym:1 1/2 cups
- VaniljextraktVikt:10 gVolym:2 teskedar
- VetemjölVikt:250 gVolym:2 cups
- BikarbonatVikt:5 gVolym:1 tesked
- BakpulverVikt:6 gVolym:1 1/2 teskedar
- Mald kanelVikt:3 gVolym:1 tesked
- Mald muskotnötVikt:1 gVolym:1/4 teskedar
- SaltVikt:3 gVolym:1/2 teskedar
- Valnötter, hackadeVikt:80 gVolym:2/3 cup
INSTRUKTIONER
Kaka
Mosa 240 g övermogna bananer. Vispa ner 2 ägg, 100 g farinsocker, 110 g olja och 85 g honung. Tillsätt 200 g rivna morötter och 2 tsk vaniljextrakt.
Sikta ner 250 g mjöl, 1 tsk bikarbonat, 1½ tsk bakpulver, 1 tsk kanel, ¼ tsk muskotnöt och ½ tsk salt i en separat skål.
Vänd försiktigt ihop de blöta och torra ingredienserna till en smet och rör ner 80 g hackade valnötter.
Gräddning
Häll smeten i en förberedd form på 22×22 cm (9×9 in) och jämna till ytan. Grädda på 180°C (350°F) i 40–50 minuter. Låt kakan svalna i formen i 10 minuter och sedan helt på ett galler.
Färskostfrosting
- Färskost (typ Philadelphia)Vikt:300 gVolym:1 1/3 cups
- FlorsockerVikt:120 gVolym:1 cup
- VaniljextraktVikt:5 gVolym:1 tesked
- Valnötter, hackade (till topping)Vikt:1 gVolym:efter smak
INSTRUKTIONER
Färskostfrosting
Vispa ihop 300 g färskost med 120 g florsocker och 1 tsk vaniljextrakt. Bre ut frostingen över den kalla kakan och toppa med extra hackade valnötter.
Allergener
- Gluten
- Ägg
- Mjölk
- Nötter
Beräknat utifrån produkternas innehåll. Kontrollera förpackningen: tillverkare kan tillsätta allergener och produkterna kan innehålla spår.
Totalt
Gå till webbplatsen
Titta på videon