Morotskaka
Kaka
- MorötterVikt:260 gVolym:2 cups
- ÄggVikt:100 gVolym:2 st
- ApelsinzestVikt:6 gVolym:1 st
- Vegetabilisk oljaVikt:240 gVolym:1 1/4 cups
- GräddfilVikt:30 gVolym:2 matskedar
- SockerVikt:200 gVolym:1 cup
- VetemjölVikt:290 gVolym:2 1/4 cups
- BakpulverVikt:6 gVolym:1 1/2 teskedar
- BikarbonatVikt:2 gVolym:1/2 teskedar
- KanelVikt:3 gVolym:1 tesked
- SaltVikt:1 gVolym:nypa
INSTRUKTIONER
Kaka
Riv 260 g skalade morötter på ett grovt rivjärn. Riv zesten från 1 apelsin fint. Tillsätt ägg, zest, 240 g vegetabilisk olja, 200 g socker och 30 g gräddfil till morötterna. Blanda till en jämn smet.
Sikta ner 290 g mjöl med bakpulver, bikarbonat, kanel och salt i morotsblandningen. Blanda.
Gräddning
Smörj formen och klä den med bakplåtspapper (jag använde en vanlig brödform). Häll smeten i formen.
Grädda i en förvärmd ugn på 160°C (325°F) i 50–60 minuter. Känn med en provsticka — den ska vara torr.
Citronglasyr
- FlorsockerVikt:150 gVolym:1 1/3 cups
- CitronsaftVikt:20 gVolym:1/2 st
INSTRUKTIONER
Citronglasyr
Medan kakan svalnar, blanda 150 g florsocker med citronsaft tills den är tjock men rinnig (jag använde saften från en halv citron).
Dekoration
- Valnötter, hackadeVikt:1 gVolym:efter smak
INSTRUKTIONER
Glasering & Dekoration
Ta ut kakan ur formen och häll glasyren över den. Dekorera som du vill (jag garnerade med hackade valnötter).
Allergener
- Gluten
- Ägg
- Mjölk
- Nötter
Beräknat utifrån produkternas innehåll. Kontrollera förpackningen: tillverkare kan tillsätta allergener och produkterna kan innehålla spår.
Totalt
Gå till webbplatsen
Titta på videon