Novogodišnje jelkice

Pomešajte 50 g suvog grožđa, 50 g suvih brusnica i 50 g seckanih suvih kajsija. Prelijte sa 50 g ruma i ostavite da odstoji par sati, a najbolje preko noći.

Umutite 70 g omekšalog maslaca sa 70 g šećera u prahu dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte celo jaje i jedno žumance, pa još jednom dobro umutite.

U posebnoj posudi pomešajte 80 g brašna, 20 g bademovog brašna, ¼ kašičice praška za pecivo, ¼ kašičice soli, ½ kašičice cimeta i ¼ kašičice đumbira. Dodajte u smesu sa maslacem i promešajte dok se sve lepo ne sjedini.

Umešajte 50 g seckanih badema, 50 g kandirane kore pomorandže i natopljeno suvo voće, pa nežno sjedinite.

Rasporedite testo u podmazan kalup u obliku jelkica i poravnajte površinu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160°C (325°F) oko 25–30 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva. Ostavite jelkice da se potpuno ohlade.

Rastopite belu čokoladu i prelijte preko jelkica kako bi ih u potpunosti prekrila, a zatim ukrasite glazurom i dekorativnim mrvicama po želji.

I to je to — predivni, mirisni praznični kolačići koji će ulepšati svako vaše slavlje! 🌟