Mekani keksići od bundeve sa glazurom
Keksići
- Pšenično brašnoTežina:7,8 ozZapremina:1 2/3 čaše
- Prašak za pecivoTežina:0,1 ozZapremina:1 kafena kašika
- Soda bikarbonaTežina:0,1 ozZapremina:1/2 kafene kašike
- Mleveni cimetTežina:0,1 ozZapremina:1 1/2 kafene kašike
- Mleveni đumbirTežina:0,0 ozZapremina:1/2 kafene kašike
- Mleveni morski oraščićTežina:0,0 ozZapremina:1/4 kafene kašike
- SoTežina:0,1 ozZapremina:1/2 kafene kašike
- Smeđi šećerTežina:5,6 ozZapremina:3/4 čaše
- Suncokretovo ili ulje repiceTežina:2,5 ozZapremina:1/3 čaše
- Pire od bundeveTežina:5,3 ozZapremina:2/3 čaše
- JajeTežina:1,8 ozZapremina:1 kom.
- Ekstrakt vanileTežina:0,1 ozZapremina:1 kafena kašika
- Seckani orasiTežina:2,1 ozZapremina:1/2 čaše
NAČIN PRIPREME
Pire od bundeve
Oljuštite bundevu i isecite je na sitne kockice. Kuvajte 12–15 minuta, dok viljuška ne prođe lagano. Ocedite i izgnječite viljuškom, pa odmerite 150 g pirea. Sitno iseckajte 60 g oraha.
Keksići
U jednoj posudi žicom pomešajte 220 g brašna, 1 kašičicu praška za pecivo, ½ kašičice sode bikarbone, 1½ kašičicu cimeta, ½ kašičice đumbira, ¼ kašičice morskog oraščića i ½ kašičice soli.
U drugoj posudi umutite 160 g smeđeg šećera, 70 g ulja, jaje, 150 g pirea od bundeve i 1 kašičicu ekstrakta vanile.
Dodajte suve sastojke mokrim i lagano mešajte dok se sve lepo ne sjedini. Na kraju umešajte orahe.
Pečenje
Kašikom vadite testo i ređajte na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između keksića. Pecite na 180°C (350°F) 11–13 minuta. Ostavite ih da se potpuno ohlade.
Glazura
- Šećer u prahuTežina:3,5 ozZapremina:1 čaša
- MlekoTežina:0,5 ozZapremina:1 supena kašika
NAČIN PRIPREME
Glazura
Pomešajte 1 kašiku mleka sa 100 g šećera u prahu dok ne dobijete glatku smesu. U tankim linijama prelijte preko ohlađenih keksića.
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Mleko
- Orašasti plodovi
Izračunato prema sastavu proizvoda. Proveravajte pakovanje: sastav se razlikuje od proizvođača do proizvođača, a proizvodi mogu sadržati tragove alergena.
Ukupni pokazatelji
Poseti sajt
Pogledaj video