Kantuči bez glutena
- JajaTežina:3,5 ozZapremina:2 kom.
- ŠećerTežina:4,6 ozZapremina:2/3 čaše
- AmarettoTežina:1,8 ozZapremina:1/4 čaše
- Ekstrakt vanileTežina:0,2 ozZapremina:1 kafena kašika
- Mešavina bezglutenskog brašnaTežina:8,5 ozZapremina:1 3/4 čaše
- Pirinčano brašnoTežina:2,1 ozZapremina:1/2 čaše
- Prašak za pecivoTežina:0,1 ozZapremina:1 kafena kašika
- SoTežina:0,1 ozZapremina:1/2 kafene kašike
- BademiTežina:4,2 ozZapremina:3/4 čaše
Alergeni
- Gluten
- Jaja
- Orašasti plodovi
Izračunato prema sastavu proizvoda. Proveravajte pakovanje: sastav se razlikuje od proizvođača do proizvođača, a proizvodi mogu sadržati tragove alergena.
NAČIN PRIPREME
Testo
Umutite žicom 2 jaja sa 130 g šećera dok smesa ne posvetli i blago zapeni. Dodajte 50 g amareta i 1 kašičicu ekstrakta vanile, pa lepo sjedinite.
U posebnoj posudi pomešajte 240 g bezglutenskog brašna, 60 g pirinčanog brašna, 1 kašičicu praška za pecivo i ½ kašičice soli. Suve sastojke dodajte u smesu od jaja, a zatim umešajte i 120 g badema.
Prvo pečenje
Podelite testo na dva dela i od svakog oblikujte dugačku veknu. Blago pospite pirinčanim brašnom kako se ne bi lepilo za ruke i radnu površinu, pa prebacite u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C (350°F) 25–30 minuta, dok blago ne porumeni.
Drugo pečenje
Ostavite vekne da se prohlade 10 minuta, pa ih isecite na kriške debljine 1–1.5 cm (½ in). Poređajte kriške isečenom stranom nagore i vratite u rernu na još 10–15 minuta.
Ukupni pokazatelji
Poseti sajt
Pogledaj video