Çizkejk me Çokollatë Pa Pjekje

Thërrmoni imët 160 g biskota të thata çokollate (unë përdora biskota shtëpie) me një petës brenda një qeseje kuzhine. Përziejini thërrimet me 50 g gjalpë të shkrirë derisa masa të jetë e njëtrajtshme.

Vishni fundin e një tave me rreth me letër pjekjeje dhe lyejeni mirë anash me pak gjalpë. Kjo do t'ju ndihmojë ta hiqni çizkejkun lehtësisht pa e dëmtuar.

Hidhni përzierjen e biskotave në tavë dhe ngjesheni mirë duke përdorur fundin e një gote të sheshtë për të krijuar një bazë të barabartë. Vendoseni në frigorifer ndërsa përgatisni kremin.

Në një enë, përzieni 700 g djathë krem me 350 g pana për ëmbëlsira.

Shkrini 350 g çokollatë të bardhë (në banjëmari ose me intervale të shkurtra në mikrovalë) dhe shtojeni te masa bashkë me ½ lç ekstrakt vaniljeje. Përziejini mirë. Hidhni dy të tretat e këtij kremi mbi bazën e biskotave.

Shkrini 60 g çokollatë të zezë (në banjëmari ose në mikrovalë), shtojeni te pjesa e mbetur e kremit dhe përziejeni mirë. Hidhni këtë shtresë çokollate mbi shtresën e bardhë.

Lëreni çizkejkun në frigorifer derisa të mpikset plotësisht, mundësisht gjatë gjithë natës ose të paktën për 5 orë.