Tarta të Vogla me Çokollatë dhe Qershi

Sitni në një enë të madhe 140 g miell, 20 g kakao dhe pluhurin e pjekjes. Shtoni 60 g sheqer dhe një majë kripë, pastaj përziejini mirë.

Shtoni 100 g gjalpë të ftohtë të prerë në kubikë të vegjël dhe thërrmojeni me majat e gishtave bashkë me miellin derisa të bëhet një masë e thërrmueshme.

Shtoni vezën te thërrimet dhe përziejeni shpejt. Brumi do të jetë shumë i butë dhe mund të ngjisë pak.

Ndajeni brumin në dy pjesë të barabarta. Vendoseni njërën pjesë në frigorifer dhe tjetrën në ngrirje për të paktën 2 orë.

Bashkoni në një tenxhere të vogël 150 g qershi të ngrira, 50 g sheqer dhe 20 g niseshte misri. Ziejini në zjarr të ulët derisa masa të trashet. Më pas lëreni të ftohet plotësisht.

Ngrohni furrën në 190°C (375°F) dhe lyeni tavën me yndyrë. Unë përdor një formë për mafinë (cupcakes).

Ndajeni brumin nga frigoriferi në 6 pjesë të barabarta dhe shtypeni secilën në fundin e formave në mënyrë të njëtrajtshme. Më pas shtoni mbushjen me qershi, duke lënë pak hapësirë te anët.

Grijeni pjesën e ngrirë të brumit me një rende të trashë dhe shpërndajeni mbi mbushje.

Piqini në furrë të parangrohur në 190°C (375°F) për 20–25 minuta.