Marmeladni srčki

75 g mehkega masla in 50 g sladkorja v prahu stepajte 3–5 minut, da dobite svetlo in puhasto maso. Dodajte rumenjak in ½ žličke vanilijevega ekstrakta ter stepajte še 1 minuto. Presejte 135 g moke in ¼ žličke soli ter z lopatko nežno premešajte le toliko, da se sestavine povežejo.

Testo razvaljajte med dvema listoma papirja za peko na debelino 5 mm (3/16 in) in ga postavite v hladilnik za 30 minut.

Z modelčkom v obliki srca izrežite spodnje in zgornje dele piškotov. Izrezane piškote dajte za 5 minut v hladilnik, nato pa jih prestavite na pekač, obložen s papirjem za peko. Ostanke testa na hitro zgnetite in ponovno razvaljajte. Ponavljajte, dokler ne porabite vsega testa.

Pecite pri 180°C (350°F) približno 8–10 minut ter pazite, da se ne zapečejo preveč. Piškote previdno prestavite na rešetko in pustite, da se povsem ohladijo.

Stopite 30 g bele čokolade in jo v tankih črtah nanesite na zgornje dele piškotov. Preden se čokolada strdi, jih posujte s sladkornimi srčki, nato pustite, da se povsem strdi.

Na spodnje dele piškotov z dresirno vrečko nanesite svojo najljubšo marmelado (jaz sem uporabila jagodno) in nanje položite okrašene zgornje dele.

In tako so pred vami — čudoviti, božanski marmeladni srčki! Odlični, da jih podarite svoji ljubezni, prijateljem ali družini. 😍