Čokoladna brownie torta brez moke

Segrejte 150 g masla in ga prelijte čez 150 g temne čokolade, nalomljene na koščke. Mešajte, dokler se povsem ne stopi in poveže, nato primešajte 25 g likerja. V drugi posodi zmešajte 80 g mandljeve moke in 20 g kakava v prahu.

V večjo posodo ubijte 3 jajca, dodajte ščepec soli in začnite stepati pri nizki hitrosti. Nato med neprestanim stepanjem postopoma dodajajte 150 g sladkorja in povečajte hitrost. Stepajte, da dobite gosto, svetlo in puhasto maso, približno 7–10 minut.

Dodajte stopljeno čokoladno zmes in jo s kuhinjsko lopatko nežno vmešajte. Nato vsujte mešanico mandljeve moke in kakava ter previdno premešajte do gladkega.

Pekač namastite in vanj vlijte pripravljeno maso. Pecite v predogreti pečici na 180°C (350°F) približno 30–35 minut. Ko se torta ohladi, jo za nekaj ur postavite v hladilnik.

Ohlajeno torto vzemite iz pekača in jo po želji okrasite s svežim jagodičevjem, kot so jagode, borovnice ali maline.