Božični čokoladni piškoti s sladkornim ledom
- Maslo, zmehčanoTeža:4,4 ozProstornina:1/2 skodelice
- Mleti sladkorTeža:2,6 ozProstornina:2/3 skodelice
- RumenjakTeža:0,6 ozProstornina:1 kos
- Pšenična mokaTeža:5,3 ozProstornina:1 1/4 skodelice
- Kakav v prahuTeža:0,7 ozProstornina:1/4 skodelice
- Koruzni škrobTeža:0,5 ozProstornina:2 1/4 jedilnih žlic
- SolTeža:0,0 ozProstornina:ščepec
- Kraljevi led (royal icing)Teža:0,0 ozProstornina:po okusu
Alergeni
- Gluten
- Jajca
- Mleko
Sestava za nekatere sestavine ni določena: Kraljevi led (royal icing).
Izračunano glede na sestavo izdelkov. Preverite embalažo: proizvajalci lahko dodajo alergene, izdelki pa lahko vsebujejo sledi alergenov.
PRIPRAVA
Testo
125 g zmehčanega masla in 75 g mletega sladkorja stepajte 5 minut, da nastane svetla in kremasta zmes. Dodajte rumenjak in stepajte še 2–3 minute, da se lepo poveže.
V skledo presejte 150 g moke, 20 g kakava v prahu, 15 g koruznega škroba in ščepec soli ter na hitro vgnetite gladko testo. Zavijte ga v prozorno folijo za živila in postavite v hladilnik za 40 minut.
Valjanje in izrezovanje
Testo razvaljajte med dvema listoma peki papirja na debelino 5 mm (3/16 in). Z modelčki izrežite piškote in med njimi pustite malo prostora. Ostanke testa na hitro združite, znova razvaljajte in izrežite preostale piškote.
Peka in okraševanje
Pecite v predhodno ogreti pečici na 180°C (350°F) približno 9–10 minut. Piškote popolnoma ohladite na rešetki, nato pa jih po svojem okusu okrasite s sladkornim ledom.
Skupni podatki
Obiščite spletno mesto
Oglejte si video