Robidovi mafini s posipom
Posip
- Pšenična mokaTeža:1,1 ozProstornina:1/4 skodelice
- SladkorTeža:0,7 ozProstornina:1 2/3 jedilnih žlic
- Maslo, hladnoTeža:0,7 ozProstornina:1 1/2 jedilnih žlic
PRIPRAVA
Hrustljavi posip
V manjši skledi zmešajte 30 g moke, 20 g sladkorja in 20 g hladnega masla. S prsti na hitro vtrite maslo, da dobite grobe drobtine. Postavite v hladilnik.
Masa za mafine
- Maslo, zmehčanoTeža:3,5 ozProstornina:1/2 skodelice
- SladkorTeža:5,3 ozProstornina:3/4 skodelice
- JajciTeža:3,5 ozProstornina:2 kosa
- Vanilijev ekstraktTeža:0,2 ozProstornina:1 čajna žlička
- SolTeža:0,1 ozProstornina:1/2 čajnih žličk
- Pšenična mokaTeža:7,1 ozProstornina:1 1/2 skodelice
- Pecilni prašekTeža:0,1 ozProstornina:1 čajna žlička
- MlekoTeža:3,5 ozProstornina:1/2 skodelice
PRIPRAVA
Masa za mafine
100 g zmehčanega masla in 150 g sladkorja stepajte približno 5 minut, da zmes postane svetla in puhasta. Dodajte 2 jajci, 1 tsp vanilijevega ekstrakta in ½ tsp soli ter dobro premešajte.
V skledo presejte 200 g moke in 1 tsp pecilnega praška ter na hitro premešajte. Prilijte 100 g mleka in mešajte le toliko, da dobite gladko maso.
Robidov nadev
- RobideTeža:7,1 ozProstornina:1 1/3 skodelice
- Koruzni škrobTeža:0,3 ozProstornina:1 jedilna žlica
PRIPRAVA
Robidov nadev
200 g robid nežno povaljajte v 1 tbsp koruznega škroba in jih s kuhalnico previdno vmešajte v maso.
Peka
Maso enakomerno razdelite v 12 modelčkov za mafine in po vrhu potresite pripravljen posip. Pecite pri 180°C (350°F) približno 20–25 minut, da se lepo zlato zapečejo in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ostane čist. Pustite, da se mafini pred postrežbo nekoliko ohladijo.
Alergeni
- Gluten
- Jajca
- Mleko
Sestava za nekatere sestavine ni določena: Robide.
Izračunano glede na sestavo izdelkov. Preverite embalažo: proizvajalci lahko dodajo alergene, izdelki pa lahko vsebujejo sledi alergenov.
Skupni podatki
Obiščite spletno mesto
Oglejte si video