Korenčkov kolač
Kolač
- KorenjeTeža:260 gProstornina:2 skodelici
- JajcaTeža:100 gProstornina:2 kosa
- Pomarančna lupinicaTeža:6 gProstornina:1 kos
- Rastlinsko oljeTeža:240 gProstornina:1 1/4 skodelice
- Kisla smetanaTeža:30 gProstornina:2 jedilni žlici
- SladkorTeža:200 gProstornina:1 skodelica
- Pšenična mokaTeža:290 gProstornina:2 1/4 skodelice
- Pecilni prašekTeža:6 gProstornina:1 1/2 čajnih žličk
- Soda bikarbonaTeža:2 gProstornina:1/2 čajnih žličk
- CimetTeža:3 gProstornina:1 čajna žlička
- SolTeža:1 gProstornina:ščepec
PRIPRAVA
Kolač
Na grobo naribajte 260 g olupljenega korenja. Fino naribajte lupinico 1 pomaranče. Korenju dodajte jajca, lupinico, 240 g rastlinskega olja, 200 g sladkorja in 30 g kisle smetane. Mešajte do gladkega.
V korenčkovo zmes presejte 290 g moke s pecilnim praškom, sodo bikarbono, cimetom in soljo. Premešajte.
Peka
Namastite pekač in ga obložite s papirjem za peko (uporabila sem navaden pekač za kruh). Maso vlijte v pekač.
Pecite v predhodno ogreti pečici na 160°C (325°F) 50–60 minut. Pečenost preverite z lesenim nabodalom ali zobotrebcem — ven mora priti suh.
Limonin preliv
- Sladkor v prahuTeža:150 gProstornina:1 1/3 skodelice
- Limonin sokTeža:20 gProstornina:1/2 kosa
PRIPRAVA
Limonin preliv
Medtem ko se kolač ohlaja, zmešajte 150 g sladkorja v prahu z limoninim sokom, da dobite gosto, a tekočo zmes (uporabila sem sok polovice limone).
Dekoracija
- Orehi, nasekljaniTeža:1 gProstornina:po okusu
PRIPRAVA
Prelivanje in dekoracija
Kolač vzemite iz pekača in ga prelijte s prelivom. Okrasite po želji (jaz sem ga posula z nasekljanimi orehi).
Alergeni
- Gluten
- Jajca
- Mleko
- Oreščki
Izračunano glede na sestavo izdelkov. Preverite embalažo: proizvajalci lahko dodajo alergene, izdelki pa lahko vsebujejo sledi alergenov.
Skupni podatki
Obiščite spletno mesto
Oglejte si video