Mäkké tekvicové sušienky s polevou
Sušienky
- Hladká múkaHmotnosť:220 gObjem:1 2/3 hrnčeka
- Kypriaci prášok do pečivaHmotnosť:4 gObjem:1 čajová lyžička
- Jedlá sódaHmotnosť:3 gObjem:1/2 čajových lyžičiek
- Mletá škoricaHmotnosť:4 gObjem:1 1/2 čajových lyžičiek
- Mletý zázvorHmotnosť:1 gObjem:1/2 čajových lyžičiek
- Mletý muškátový oriešokHmotnosť:1 gObjem:1/4 čajových lyžičiek
- SoľHmotnosť:3 gObjem:1/2 čajových lyžičiek
- Trstinový cukorHmotnosť:160 gObjem:3/4 hrnčeka
- Slnečnicový alebo repkový olejHmotnosť:70 gObjem:1/3 hrnčeka
- Tekvicové pyréHmotnosť:150 gObjem:2/3 hrnčeka
- VajceHmotnosť:50 gObjem:1 ks
- Vanilkový extraktHmotnosť:4 gObjem:1 čajová lyžička
- Vlašské orechy, nasekanéHmotnosť:60 gObjem:1/2 hrnčeka
POSTUP
Tekvicové pyré
Tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Varíme 12–15 minút, kým do nej vidlička ľahko nevbehne. Scedíme a popučíme vidličkou, potom odvážime 150 g tekvicového pyré. Najemno nasekáme 60 g vlašských orechov.
Cesto na sušienky
V jednej miske zmiešame metličkou 220 g múky, 1 ČL kypriaceho prášku, ½ ČL jedlej sódy, 1½ ČL škorice, ½ ČL zázvoru, ¼ ČL muškátového orieška a ½ ČL soli.
V druhej miske vyšľaháme 160 g trstinového cukru, 70 g oleja, vajce, 150 g tekvicového pyré a 1 ČL vanilkového extraktu.
Suché prísady prisypeme k tekutým a zľahka premiešame, kým sa nespoja. Nakoniec vmiešame vlašské orechy.
Pečenie
Pomocou lyžice ukladáme kôpky cesta na plech vystlaný papierom na pečenie, pričom medzi nimi necháme dostatok miesta. Pečieme pri 180°C (350°F) približne 11–13 minút. Necháme ich úplne vychladnúť.
Poleva
- Práškový cukorHmotnosť:100 gObjem:1 hrnček
- MliekoHmotnosť:15 gObjem:1 polievková lyžica
POSTUP
Poleva
Vymiešame 1 PL mlieka so 100 g práškového cukru do hladka. Vychladnuté sušienky ozdobíme tenkými prúžkami polevy.
Alergény
- Lepok
- Vajcia
- Mlieko
- Orechy
Vypočítané zo zloženia produktov. Skontrolujte obal: výrobcovia môžu pridať alergény a produkty môžu obsahovať ich stopy.
Celkové parametre
Prejsť na web
Pozrieť video