Mramorová bábovka
Základné cesto
- Maslo, zmäknutéHmotnosť:100 gObjem:1/2 hrnčeka
- CukorHmotnosť:200 gObjem:1 hrnček
- VajciaHmotnosť:150 gObjem:3 ks
- Kyslá smotanaHmotnosť:200 gObjem:1 hrnček
- Hladká múkaHmotnosť:160 gObjem:1 1/4 hrnčeka
- Kypriaci prášok do pečivaHmotnosť:12 gObjem:1 polievková lyžica
- SoľHmotnosť:1 gObjem:štipka
- VanilkaHmotnosť:1 gObjem:podľa chuti
POSTUP
Základné cesto
Vyšľahajte 100 g zmäknutého masla s 200 g cukru do svetlej peny. Pridajte 3 vajcia a vanilku a prešľahajte, potom pridajte 200 g kyslej smotany a opäť premiešajte.
K zmesi preosejte 160 g múky s kypriacim práškom a soľou a jemne zapracujte.
Cesto rozdeľte na dve rovnaké polovice, ideálne pomocou kuchynskej váhy.
Vanilkové cesto
- Hladká múkaHmotnosť:40 gObjem:1/3 hrnčeka
POSTUP
Vanilkové cesto
Do prvej polovice pridajte 40 g múky a premiešajte.
Kakaové cesto
- KakaoHmotnosť:40 gObjem:1/2 hrnčeka
POSTUP
Kakaové cesto
Do druhej polovice pridajte 40 g kakaa a premiešajte.
Vrstvenie
Formu na bábovku bohato vymažte maslom a vysypte múkou.
Striedavo vrstvite vanilkové a kakaové cesto do formy. Pre vytvorenie pekného mramorového vzoru môžete vrstvy jemne premiešať stierkou alebo špajdľou.
Pečenie
Pečte vo vyhriatej rúre pri 180°C (350°F) približne 40–45 minút.
Alergény
- Lepok
- Vajcia
- Mlieko
Vypočítané zo zloženia produktov. Skontrolujte obal: výrobcovia môžu pridať alergény a produkty môžu obsahovať ich stopy.
Celkové parametre
Prejsť na web
Pozrieť video