Čokoládové košíčky s višňami
Cesto
- Hladká múkaHmotnosť:140 gObjem:1 hrnček
- KakaoHmotnosť:20 gObjem:1/4 hrnčeka
- Maslo, studenéHmotnosť:100 gObjem:1/2 hrnčeka
- CukorHmotnosť:60 gObjem:1/3 hrnčeka
- VajceHmotnosť:50 gObjem:1 ks
- Kypriaci prášok do pečivaHmotnosť:2 gObjem:1/2 čajových lyžičiek
- SoľHmotnosť:1 gObjem:štipka
POSTUP
Cesto
Do väčšej misky preosejte 140 g múky, 20 g kakaa a kypriaci prášok. Pridajte 60 g cukru, štipku soli a všetko premiešajte.
Pridajte 100 g studeného masla nakrájaného na malé kocky a prstami ho spracujte s múkou na mrveničku.
K mrveničke pridajte vajce a rýchlo spojte do cesta. Cesto bude veľmi mäkké a môže mierne lepiť.
Chladenie cesta
Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Jednu dajte do chladničky a druhú do mrazničky aspoň na 2 hodiny.
Višňová plnka
- Mrazené višneHmotnosť:150 gObjem:1 hrnček
- CukorHmotnosť:50 gObjem:1/4 hrnčeka
- Kukuričný škrobHmotnosť:20 gObjem:3 polievkové lyžice
POSTUP
Višňová plnka
V hrnci zmiešajte 150 g mrazených višní, 50 g cukru a 20 g kukuričného škrobu. Zahrievajte na miernom ohni a varte do zhustnutia. Potom nechajte úplne vychladnúť.
Plnenie a vrstvenie
Rúru predhrejte na 190°C (375°F) a vymažte formu. Používam formu na muffiny.
Cesto z chladničky rozdeľte na 6 rovnakých častí a každú rovnomerne natlačte na dno jamiek vo forme. Potom pridajte plnku tak, aby ste nechali malý okraj.
Zamrznutú časť cesta nastrúhajte na hrubom strúhadle a rovnomerne ňou posypte vrch plnky.
Pečenie
Pečte vo vyhriatej rúre pri 190°C (375°F) približne 20–25 minút.
Alergény
- Lepok
- Vajcia
- Mlieko
Vypočítané zo zloženia produktov. Skontrolujte obal: výrobcovia môžu pridať alergény a produkty môžu obsahovať ich stopy.
Celkové parametre
Prejsť na web
Pozrieť video