Влажные шоколадные маффины

Смешайте в миске все сухие ингредиенты: 125 г муки, 25 г какао-порошка, 150 г сахара, ½ ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя.

Добавьте к смеси яйцо, 140 г молока, 30 г мягкого сливочного масла и 30 г растительного масла (я использую подсолнечное) и перемешайте до однородности.

Нарежьте 100 г шоколада и добавьте в тесто.

Разлейте тесто по формочкам.

Выпекайте в разогретой духовке при 180°C (350°F) 25–30 минут.