Мраморный кекс
Основное тесто
- Сливочное масло, размягченноеВес:3,5 унц.Объем:1/2 стакана
- СахарВес:7,1 унц.Объем:1 стакан
- ЯйцаВес:5,3 унц.Объем:3 шт.
- СметанаВес:7,1 унц.Объем:1 стакан
- Пшеничная мукаВес:5,6 унц.Объем:1 1/4 стакана
- РазрыхлительВес:0,4 унц.Объем:1 столовая ложка
- СольВес:0,0 унц.Объем:щепотка
- ВанильВес:0,0 унц.Объем:по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Основное тесто
Взбейте 100 г мягкого сливочного масла с 200 г сахара до посветления массы. Добавьте 3 яйца и ваниль, взбейте, затем добавьте 200 г сметаны и снова взбейте.
Просейте 160 г муки с разрыхлителем и солью в массу и перемешайте.
Разделите тесто на две равные части, желательно с помощью весов.
Ванильное тесто
- Пшеничная мукаВес:1,4 унц.Объем:1/3 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ванильное тесто
Добавьте 40 г муки в первую часть и перемешайте.
Шоколадное тесто
- Какао-порошокВес:1,4 унц.Объем:1/2 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шоколадное тесто
Добавьте 40 г какао-порошка во вторую часть и перемешайте.
Сборка
Щедро смажьте бока формы сливочным маслом и присыпьте мукой.
Выкладывайте ванильное и шоколадное тесто в форму поочередно. Можно немного перемешать слои лопаткой для красивого узора.
Выпекание
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C (350°F) 40–45 минут.
Аллергены
- Глютен
- Яйца
- Молоко
Рассчитано по составу продуктов. Проверяйте упаковку: у разных производителей состав отличается, а продукты могут содержать следы аллергенов.
Итоговые показатели
Перейти на сайт
Смотреть видео