Мраморный кекс

Взбейте 100 г мягкого сливочного масла с 200 г сахара до посветления массы. Добавьте 3 яйца и ваниль, взбейте, затем добавьте 200 г сметаны и снова взбейте.

Просейте 160 г муки с разрыхлителем и солью в массу и перемешайте.

Разделите тесто на две равные части, желательно с помощью весов.

Добавьте 40 г муки в первую часть и перемешайте.

Добавьте 40 г какао-порошка во вторую часть и перемешайте.

Щедро смажьте бока формы сливочным маслом и присыпьте мукой.

Выкладывайте ванильное и шоколадное тесто в форму поочередно. Можно немного перемешать слои лопаткой для красивого узора.

Выпекайте в разогретой духовке при 180°C (350°F) 40–45 минут.