Печенье «Мишки» с миндалем
- Сливочное масло (82%), размягченноеВес:5,3 унц.Объем:2/3 стакана
- Сахарная пудраВес:3,5 унц.Объем:1 стакан
- ЯйцоВес:1,8 унц.Объем:1 шт.
- Экстракт ванилиВес:0,2 унц.Объем:1 чайная ложка
- СольВес:0,0 унц.Объем:щепотка
- Пшеничная мукаВес:9,9 унц.Объем:2 1/4 стакана
- Цельный миндальВес:1,1 унц.Объем:1/4 стакана
- Растопленный шоколад или глазурьВес:0,0 унц.Объем:по вкусу
Аллергены
- Глютен
- Яйца
- Соя
- Молоко
- Орехи
Рассчитано по составу продуктов. Проверяйте упаковку: у разных производителей состав отличается, а продукты могут содержать следы аллергенов.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто
Смешайте 150 г размягченного сливочного масла со 100 г сахарной пудры до однородности. Добавьте яйцо, 1 ч. л. экстракта ванили и щепотку соли, перемешайте. Просейте 280 г муки и замесите тесто.
Заверните тесто в пищевую пленку, сплющьте в диск и уберите в холодильник на 1 час.
Формовка мишек
Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм (3/16 in) и вырежьте мишек формочкой. Соберите обрезки, снова раскатайте и вырежьте еще мишек.
Положите цельный миндаль в центр каждого мишки и аккуратно загните лапки на орешек, чтобы казалось, будто мишка его обнимает.
Выпечка и украшение
Выложите мишек на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в разогретой до 170°C (350°F) духовке 12–15 минут.
Дайте печенью полностью остыть, затем нарисуйте глазки и носики растопленным шоколадом или глазурью.
Итоговые показатели
Перейти на сайт
Смотреть видео