Шоколадное песочное печенье
- Сливочное масло, размягченноеВес:100 гОбъем:1/2 стакана
- Сахарная пудраВес:50 гОбъем:1/2 стакана
- Яичный желтокВес:17 гОбъем:1 шт.
- Пшеничная мукаВес:115 гОбъем:1 стакан
- Какао-порошокВес:10 гОбъем:2 столовые ложки
- СольВес:1 гОбъем:щепотка
Аллергены
- Глютен
- Яйца
- Молоко
Рассчитано по составу продуктов. Проверяйте упаковку: у разных производителей состав отличается, а продукты могут содержать следы аллергенов.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка духовки
Разогрейте духовку до 210°C (400°F) и застелите противень пергаментной бумагой.
Взбивание масла
В большой миске взбейте 100 г размягченного сливочного масла и 50 г сахарной пудры до светлой и пышной массы.
Желток
Добавьте яичный желток и снова взбейте.
Сухие ингредиенты
В отдельной миске смешайте венчиком 115 г муки, 10 г какао-порошка и щепотку соли. Просейте сухую смесь.
Тесто
Добавьте сухую смесь к масляной и перемешайте до получения мягкого теста для печенья.
Отсаживание
Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой или в кондитерский шприц с любой фигурной насадкой на ваш выбор.
Выпечка
Отсадите тесто на подготовленный противень и выпекайте в разогретой духовке 7–9 минут.
Итоговые показатели
Перейти на сайт
Смотреть видео