Biscoitos de Chocolate
- Manteiga amolecidaPeso:2,6 ozVolume:1/3 xícara
- Açúcar de confeiteiroPeso:2,1 ozVolume:1/2 xícara
- Gema de ovoPeso:0,6 ozVolume:1 un.
- Farinha de trigoPeso:4,1 ozVolume:1 xícara
- Cacau em póPeso:0,7 ozVolume:1/4 xícara
- SalPeso:0,0 ozVolume:pitada
Alergênicos
- Glúten
- Ovos
- Leite
Calculado a partir da composição dos produtos. Verifique a embalagem: os fabricantes podem adicionar alergênicos, e os produtos podem conter traços.
MODO DE PREPARO
Preparando o forno
Preaqueça o forno a 200°C (400°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Batendo a manteiga
Em uma tigela grande, bata 75 g de manteiga amolecida e 60 g de açúcar de confeiteiro até ficar um creme fofo.
Gema
Adicione a gema de ovo e bata novamente.
Ingredientes secos
Em outra tigela, misture 115 g de farinha, 20 g de cacau em pó e uma pitada de sal. Peneire a mistura seca.
Massa
Adicione a mistura seca à mistura úmida e mexa até ficar homogêneo.
Abrindo a massa
Transfira a massa para uma folha de papel manteiga, cubra com outra folha por cima e abra com um rolo.
Cortando
Corte os biscoitos com um cortador em forma de gato ou qualquer outro cortador e transfira-os para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Assando
Asse em forno preaquecido a 200°C (400°F) por 6–7 minutos.
Métricas totais
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