Biscoitos de Natal de Chocolate com Glacê Real
- Manteiga amolecidaPeso:4,4 ozVolume:1/2 xícara
- Açúcar de confeiteiroPeso:2,6 ozVolume:2/3 xícara
- Gema de ovoPeso:0,6 ozVolume:1 un.
- Farinha de trigoPeso:5,3 ozVolume:1 1/4 xícaras
- Cacau em póPeso:0,7 ozVolume:1/4 xícara
- Amido de milhoPeso:0,5 ozVolume:2 1/4 col. de sopa
- SalPeso:0,0 ozVolume:pitada
- Glacê realPeso:0,0 ozVolume:a gosto
Alergênicos
- Glúten
- Ovos
- Leite
Composição não determinada para alguns produtos: Glacê real.
Calculado a partir da composição dos produtos. Verifique a embalagem: os fabricantes podem adicionar alergênicos, e os produtos podem conter traços.
MODO DE PREPARO
Massa
Bata 125 g de manteiga amolecida com 75 g de açúcar de confeiteiro por 5 minutos, até obter um creme claro e fofo. Adicione a gema e bata por mais 2–3 minutos até incorporar bem.
Peneire 150 g de farinha, 20 g de cacau em pó, 15 g de amido de milho e uma pitada de sal, e misture até formar uma massa lisa. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 40 minutos.
Abrindo e Cortando
Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga até atingir 5 mm (3/16 in) de espessura. Corte os biscoitos, deixando um pequeno espaço entre eles. Junte as sobras, abra novamente e corte mais biscoitos.
Assando e Decorando
Asse em forno preaquecido a 180°C (350°F) por 9–10 minutos. Deixe os biscoitos esfriarem completamente sobre uma grade e, em seguida, decore-os com glacê real do seu jeito.
Métricas totais
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