Biscoitos de Café Crocantes
- Manteiga, amolecidaPeso:140 gVolume:2/3 xícara
- Açúcar em póPeso:100 gVolume:1 xícara
- Café solúvelPeso:4 gVolume:2 col. de chá
- OvoPeso:50 gVolume:1 un.
- Extrato de baunilhaPeso:2,5 gVolume:1/2 col. de chá
- Farinha de trigoPeso:200 gVolume:1 1/2 xícaras
- SalPeso:1,5 gVolume:1/4 col. de chá
- Canela em pó (opcional)Peso:1 gVolume:a gosto
Alergênicos
- Glúten
- Ovos
- Leite
Calculado a partir da composição dos produtos. Verifique a embalagem: os fabricantes podem adicionar alergênicos, e os produtos podem conter traços.
MODO DE PREPARO
Massa
Bata 140 g de manteiga amolecida com 100 g de açúcar em pó e 2 c. de chá de café solúvel durante 5–7 minutos, até ficar um creme claro e fofo. Adicione o ovo e ½ c. de chá de extrato de baunilha e bata por mais 2 minutos.
Peneire 200 g de farinha, adicione ¼ c. de chá de sal e misture delicadamente com uma espátula até a massa ficar homogénea.
Moldar
Transfira a massa para um saco de pasteleiro com um bico em estrela. Molde os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando espaço entre eles. Se desejar, polvilhe metade de cada biscoito com canela em pó.
Cozer
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180°C (350°F) durante 10–12 minutos. Transfira os biscoitos para uma grelha e deixe arrefecer completamente.
Agora os seus Biscoitos de Café estão prontos! Partilhe-os com a família e amigos — combinam na perfeição com uma bebida quente. ☕🍪
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