ANNA che PASTRY
Muffins de Chocolate
Ingrediente
PesoVolume
- Farinha de trigoPeso:125 gVolume:1 xícara
- Cacau em póPeso:25 gVolume:1/3 xícara
- AçúcarPeso:150 gVolume:3/4 xícara
- SalPeso:3 gVolume:1/2 col. de chá
- Fermento em póPeso:4 gVolume:1 col. de chá
- OvoPeso:50 gVolume:1 un.
- LeitePeso:140 gVolume:1/2 xícara
- Manteiga amolecidaPeso:30 gVolume:2 col. de sopa
- Óleo vegetalPeso:30 gVolume:2 1/2 col. de sopa
- Chocolate ao leite (opcional)Peso:100 gVolume:2/3 xícara
Alergênicos
- Glúten
- Ovos
- Soja
- Leite
Calculado a partir da composição dos produtos. Verifique a embalagem: os fabricantes podem adicionar alergênicos, e os produtos podem conter traços.
MODO DE PREPARO
Ingredientes secos
Misture todos os ingredientes secos em uma tigela: 125 g de farinha, 25 g de cacau em pó, 150 g de açúcar, ½ colher de chá de sal e 1 colher de chá de fermento em pó.
Massa
Adicione o ovo, 140 g de leite, 30 g de manteiga amolecida e 30 g de óleo vegetal (eu uso óleo de girassol) à mistura e mexa até ficar homogêneo.
Chocolate
Pique 100 g de chocolate e adicione à massa.
Enchendo as forminhas
Despeje a massa nas forminhas.
Assando
Asse em forno preaquecido a 180°C (350°F) por 25–30 minutos.
Métricas totais
Peso total:657 g
Macros totais
2287Kcal
38Proteínas
99Gorduras
315Carboidratos
Macros médios por 100g
348Kcal
6Proteínas
15Gorduras
48Carboidratos
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