Bolo Mármore
Massa Base
- Manteiga, em temperatura ambientePeso:100 gVolume:1/2 xícara
- AçúcarPeso:200 gVolume:1 xícara
- OvosPeso:150 gVolume:3 un.
- Creme de leite azedoPeso:200 gVolume:1 xícara
- Farinha de trigoPeso:160 gVolume:1 1/4 xícaras
- Fermento em póPeso:12 gVolume:1 col. de sopa
- SalPeso:1 gVolume:pitada
- BaunilhaPeso:1 gVolume:a gosto
MODO DE PREPARO
Massa Base
Bata 100 g de manteiga em temperatura ambiente com 200 g de açúcar até a mistura ficar clara. Adicione 3 ovos e a baunilha e bata, depois adicione 200 g de creme de leite azedo e bata novamente.
Peneire 160 g de farinha com o fermento e o sal sobre a mistura e mexa.
Divida a massa em duas partes iguais, de preferência usando uma balança.
Massa de Baunilha
- Farinha de trigoPeso:40 gVolume:1/3 xícara
MODO DE PREPARO
Massa de Baunilha
Adicione 40 g de farinha à primeira parte e misture.
Massa de Chocolate
- Cacau em póPeso:40 gVolume:1/2 xícara
MODO DE PREPARO
Massa de Chocolate
Adicione 40 g de cacau em pó à segunda parte e misture.
Montagem
Unte generosamente as laterais da forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque as massas de baunilha e chocolate alternadamente na forma. Você pode misturar as camadas um pouco com uma espátula para criar um padrão bonito.
Assando
Asse em forno preaquecido a 180°C (350°F) por 40–45 minutos.
Alergênicos
- Glúten
- Ovos
- Leite
Calculado a partir da composição dos produtos. Verifique a embalagem: os fabricantes podem adicionar alergênicos, e os produtos podem conter traços.
Métricas totais
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