Biscoitos Amanteigados de Chocolate
- Manteiga amolecidaPeso:3,5 ozVolume:1/2 xícara
- Açúcar de confeiteiroPeso:1,8 ozVolume:1/2 xícara
- Gema de ovoPeso:0,6 ozVolume:1 un.
- Farinha de trigoPeso:4,1 ozVolume:1 xícara
- Cacau em póPeso:0,4 ozVolume:2 col. de sopa
- SalPeso:0,0 ozVolume:pitada
Alergênicos
- Glúten
- Ovos
- Leite
Calculado a partir da composição dos produtos. Verifique a embalagem: os fabricantes podem adicionar alergênicos, e os produtos podem conter traços.
MODO DE PREPARO
Preparando o forno
Preaqueça o forno a 210°C (400°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Creme
Em uma tigela grande, bata 100 g de manteiga amolecida e 50 g de açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo.
Gema
Adicione a gema de ovo e bata novamente.
Ingredientes secos
Em outra tigela, misture 115 g de farinha, 10 g de cacau em pó e uma pitada de sal. Peneire a mistura seca.
Massa
Adicione a mistura seca aos ingredientes úmidos e misture até formar uma massa de biscoito macia.
Modelando
Transfira a massa para um saco de confeitar com um bico de sua preferência ou use uma máquina de biscoitos.
Assando
Modele a massa na assadeira preparada e asse no forno preaquecido por 7–9 minutos.
Métricas totais
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