Mini choinki z ciasta

Wymieszaj 50 g rodzynek, 50 g suszonej żurawiny i 50 g posiekanych suszonych moreli. Zalej 50 g rumu i odstaw na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

Ubij 70 g miękkiego masła z 70 g cukru pudru na jasną i puszystą masę. Dodaj całe jajko oraz żółtko i ponownie zmiksuj.

W oddzielnej misce wymieszaj 80 g mąki, 20 g mąki migdałowej, ¼ łyżeczki proszku do pieczenia, ¼ łyżeczki soli, ½ łyżeczki cynamonu i ¼ łyżeczki imbiru. Dodaj do masy maślanej i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodaj 50 g posiekanych migdałów, 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej oraz nasączone bakalie i wymieszaj do połączenia składników.

Przełóż ciasto do natłuszczonej formy w kształcie choinek i wyrównaj wierzch. Piecz w rozgrzanym piekarniku w 160°C (325°F) przez 25–30 minut, do suchego patyczka. Odstaw choinki do ostygnięcia.

Roztop białą czekoladę i polej nią choinki, aby je pokryć, a następnie udekoruj lukrem i posypką według uznania.

I gotowe — świąteczne, pyszne choinki z bakaliami, które uświetnią Twoje święta! 🌟