Ciasto czekoladowe bez mąki
- MasłoWaga:5,3 ozObjętość:2/3 szklanki
- Ciemna czekoladaWaga:5,3 ozObjętość:1 szklanka
- Mąka migdałowaWaga:2,8 ozObjętość:3/4 szklanki
- KakaoWaga:0,7 ozObjętość:1/4 szklanki
- Likier migdałowyWaga:0,9 ozObjętość:1 2/3 łyżki
- JajkaWaga:5,3 ozObjętość:3 szt.
- CukierWaga:5,3 ozObjętość:3/4 szklanki
- SólWaga:0,0 ozObjętość:szczypta
- Świeże owoce (do dekoracji)Waga:0,0 ozObjętość:do smaku
Alergeny
- Jaja
- Soja
- Mleko
- Orzechy
Skład niektórych produktów nie został określony: Świeże owoce (do dekoracji).
Obliczono na podstawie składu produktów. Sprawdź opakowanie: producenci mogą dodawać alergeny, a produkty mogą zawierać śladowe ilości.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Masa czekoladowa
Podgrzej 150 g masła i zalej nim 150 g ciemnej czekolady połamanej na małe kawałki. Mieszaj do połączenia, a następnie dodaj 25 g likieru. W innej misce wymieszaj 80 g mąki migdałowej i 20 g kakao.
Ciasto
Wbij 3 jajka do dużej miski, dodaj szczyptę soli i zacznij ubijać na niskich obrotach. Następnie, cały czas ubijając, stopniowo dodawaj 150 g cukru i zwiększ obroty. Ubijaj na gęstą i puszystą masę przez 7–10 minut.
Dodaj masę czekoladową i delikatnie wymieszaj szpatułką. Następnie dodaj mieszankę migdałów i kakao, i wymieszaj do połączenia.
Pieczenie
Natłuść tortownicę i wylej do niej ciasto. Piecz w rozgrzanym piekarniku w 180°C (350°F) przez 30–35 minut. Po ostudzeniu wstaw do lodówki na kilka godzin.
Podawanie
Wyjmij ciasto z formy i udekoruj świeżymi owocami, np. truskawkami, borówkami lub malinami, według uznania.
Łączne parametry
Przejdź do strony
Obejrzyj wideo