Babka marmurkowa
Podstawowe ciasto
- Masło, miękkieWaga:3,5 ozObjętość:1/2 szklanki
- CukierWaga:7,1 ozObjętość:1 szklanka
- JajkaWaga:5,3 ozObjętość:3 szt.
- Śmietana (kwaśna)Waga:7,1 ozObjętość:1 szklanka
- Mąka pszennaWaga:5,6 ozObjętość:1 1/4 szklanki
- Proszek do pieczeniaWaga:0,4 ozObjętość:1 łyżka
- SólWaga:0,0 ozObjętość:szczypta
- WaniliaWaga:0,0 ozObjętość:do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Podstawowe ciasto
Ubij 100 g miękkiego masła z 200 g cukru, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj 3 jajka oraz wanilię i ubijaj, następnie dodaj 200 g śmietany i ponownie zmiksuj.
Przesiej 160 g mąki z proszkiem do pieczenia i solą do masy, a następnie wymieszaj.
Podziel ciasto na dwie równe części, najlepiej używając wagi kuchennej.
Ciasto waniliowe
- Mąka pszennaWaga:1,4 ozObjętość:1/3 szklanki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto waniliowe
Dodaj 40 g mąki do pierwszej części i wymieszaj.
Ciasto czekoladowe
- KakaoWaga:1,4 ozObjętość:1/2 szklanki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto czekoladowe
Dodaj 40 g kakao do drugiej części i wymieszaj.
Składanie
Boki formy do pieczenia obficie wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Nakładaj ciasto waniliowe i czekoladowe naprzemiennie do formy. Możesz lekko przemieszać warstwy szpatułką, aby uzyskać piękny marmurkowy wzór.
Pieczenie
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C (350°F) przez 40–45 minut.
Alergeny
- Gluten
- Jaja
- Mleko
Obliczono na podstawie składu produktów. Sprawdź opakowanie: producenci mogą dodawać alergeny, a produkty mogą zawierać śladowe ilości.
Łączne parametry
Przejdź do strony
Obejrzyj wideo