Świąteczne ciasteczka imbirowe
- Masło, miękkieWaga:3,5 ozObjętość:1/2 szklanki
- CukierWaga:3,5 ozObjętość:1/2 szklanki
- Miód, płynnyWaga:1,8 ozObjętość:2 1/3 łyżki
- JajkoWaga:1,8 ozObjętość:1 szt.
- Mąka pszennaWaga:11,6 ozObjętość:2 1/2 szklanki
- Mielony imbirWaga:0,1 ozObjętość:2 łyżeczki
- Mielony cynamonWaga:0,1 ozObjętość:1 łyżeczka
- Proszek do pieczeniaWaga:0,3 ozObjętość:2 łyżeczki
- SólWaga:0,0 ozObjętość:szczypta
Alergeny
- Gluten
- Jaja
- Mleko
Obliczono na podstawie składu produktów. Sprawdź opakowanie: producenci mogą dodawać alergeny, a produkty mogą zawierać śladowe ilości.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto
Ubijaj 100 g miękkiego masła ze 100 g cukru przez 5 minut na puszystą masę. Dodaj jajko oraz 50 g płynnego miodu i miksuj przez kolejne 2–3 minuty do połączenia.
Przesiej do masy 330 g mąki, 2 łyżeczki imbiru, 1 łyżeczkę cynamonu i 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Dodaj szczyptę soli i wymieszaj do połączenia składników. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
Wałkowanie i wycinanie
Przygotuj foremki. Podziel ciasto na trzy części i rozwałkuj każdą z nich między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość 2 mm (1/16 in). Wytnij ciasteczka, zostawiając między nimi małe odstępy.
Usuń nadmiar ciasta spomiędzy ciasteczek. Zbierz resztki w kulę, ponownie rozwałkuj i wytnij więcej ciasteczek.
Pieczenie
Piecz w rozgrzanym piekarniku w 200°C (400°F) przez 5–6 minut, aż lekko się zrumienią. Odstaw ciasteczka do ostygnięcia na kratce.
Łączne parametry
Przejdź do strony
Obejrzyj wideo