Ciasto marchewkowo-bananowe
Ciasto
- Banany, bardzo dojrzałeWaga:240 gObjętość:1 2/3 szklanki
- JajkaWaga:100 gObjętość:2 szt.
- Cukier brązowyWaga:100 gObjętość:1/2 szklanki
- Olej słonecznikowy lub rzepakowyWaga:110 gObjętość:1/2 szklanki
- MiódWaga:85 gObjętość:1/4 szklanki
- Marchewka, startaWaga:200 gObjętość:1 1/2 szklanki
- Ekstrakt waniliowyWaga:10 gObjętość:2 łyżeczki
- Mąka pszennaWaga:250 gObjętość:2 szklanki
- Soda oczyszczonaWaga:5 gObjętość:1 łyżeczka
- Proszek do pieczeniaWaga:6 gObjętość:1 1/2 łyżeczki
- Mielony cynamonWaga:3 gObjętość:1 łyżeczka
- Mielona gałka muszkatołowaWaga:1 gObjętość:1/4 łyżeczki
- SólWaga:3 gObjętość:1/2 łyżeczki
- Orzechy włoskie, posiekaneWaga:80 gObjętość:2/3 szklanki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Ciasto
Rozgnieć 240 g bardzo dojrzałych bananów. Wymieszaj z 2 jajkami, 100 g brązowego cukru, 110 g oleju i 85 g miodu. Dodaj 200 g startej marchewki i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego.
W osobnej misce przesiej 250 g mąki, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej, 1½ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczkę cynamonu, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej i ½ łyżeczki soli.
Połącz mokre i suche składniki, a następnie wmieszaj 80 g posiekanych orzechów włoskich.
Pieczenie
Przelej ciasto do przygotowanej blaszki o wymiarach 22×22 cm (9×9 in) i wyrównaj wierzch. Piecz w 180°C (350°F) przez 40–50 minut. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na 10 minut w blaszce, a następnie przenieś na kratkę.
Krem z serka śmietankowego
- Serek śmietankowy (typu Philadelphia)Waga:300 gObjętość:1 1/3 szklanki
- Cukier puderWaga:120 gObjętość:1 szklanka
- Ekstrakt waniliowyWaga:5 gObjętość:1 łyżeczka
- Orzechy włoskie, posiekane (na wierzch)Waga:1 gObjętość:do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Krem z serka śmietankowego
Ubij 300 g serka śmietankowego z 120 g cukru pudru i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego. Rozsmaruj krem na ostudzonym cieście i posyp dodatkowymi posiekanymi orzechami włoskimi.
Alergeny
- Gluten
- Jaja
- Mleko
- Orzechy
Obliczono na podstawie składu produktów. Sprawdź opakowanie: producenci mogą dodawać alergeny, a produkty mogą zawierać śladowe ilości.
Łączne parametry
Przejdź do strony
Obejrzyj wideo