ਸੌਖਾ ਫਰੂਟ ਪਾਈ (ਕੇਕ)

700 g ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਮੈਂ ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਰਤੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਕੋਈ ਵੀ ਫਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ :)

3 ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ 150 g ਖੰਡ ਨਾਲ 5–7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣ।

ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ 100 g ਪਿਘਲਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਖਣ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ।

150 g ਮੈਦਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਛਾਣ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੈਟਰ ਦੀ ਫੁੱਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਬਣੀ ਰਹੇ।

ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਮੱਖਣ/ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੈਦਾ ਛਿੜਕ ਕੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਓ, ਵਾਧੂ ਮੈਦਾ ਝਾੜ ਦਿਓ।

🔹 ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ:

https://youtu.be/B0uFUCVkvcM?t=58

ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬੈਟਰ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਬੈਟਰ ਉੱਪਰੋਂ ਪਾ ਦਿਓ।

ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180°C (350°F) 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।