ਪਿਸਤਾ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕਾਂਤੂਚੀ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ 180 g ਆਟਾ, 100 g ਖੰਡ, 100 g ਪਿਸਤੇ, 100 g ਸੁੱਕੀ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਆਂਡਾ, 30 g ਤੇਲ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ½ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ¼ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਲੂਣ ਪਾਓ। ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟਾ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ।

ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਰੋਲ (ਲੌਗਸ) ਬਣਾ ਲਓ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180°C (350°F) 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਰੋਲਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਪਤਲੇ-ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਇਹਨਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।