ਚਾਕਲੇਟ ਬਟਰ ਕੁਕੀਜ਼

ਓਵਨ ਨੂੰ 210°C (400°F) 'ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇਅ 'ਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਲਗਾਓ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ 100 g ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ 50 g ਪੀਸੀ ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫਲੱਫੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟ ਲਓ।

ਆਂਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੋ।

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ 115 g ਮੈਦਾ, 10 g ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ। ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ।

ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਰਗਾ ਡੋਅ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ।

ਇਸ ਡੋਅ ਨੂੰ ਨੋਜ਼ਲ ਲੱਗੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਾਲੀ ਡਿਸਕ ਨਾਲ ਕੁਕੀ ਪ੍ਰੈੱਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇਅ 'ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਪਾਈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਹੀਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 7–9 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।