ਨਰਮ ਐਪਲ ਸ਼ਾਰਲੋਟ (ਸੇਬ ਦਾ ਕੇਕ)

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ 3 ਆਂਡੇ ਅਤੇ 150 g ਖੰਡ ਪਾ ਕੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੁੱਲ ਕੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ 100 g ਪਿਘਲਿਆ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ½ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ।

ਇਸ ਵਿੱਚ 150 g ਮੈਦਾ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਛਾਣ ਕੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਬੈਟਰ ਦੀ ਹਵਾ ਬਣੀ ਰਹੇ।

4 ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ — ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੇਬ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

20 cm (8 in) ਦੇ ਸਪ੍ਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਲਗਾ ਕੇ ਚਿਕਣਾ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਲਗਾਓ। ਅੱਧਾ ਬੈਟਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸ ਉੱਪਰ ਅੱਧੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਛਾ ਦਿਓ।

ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਬੈਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਸੁੰਦਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ — ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ 4 ਅੱਧੇ ਸੇਬ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।

180°C (350°F) 'ਤੇ 40–45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੰਗ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਟੂਥਪਿਕ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।