ਚਾਕਲੇਟ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਕੈਨਤੂਚੀ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 30 g ਤੇਲ, 120 g ਖੰਡ, 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਆਂਡਾ ਅਤੇ ¼ ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਪਾਓ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ 160 g ਮੈਦਾ, 15 g ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 5 g ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਛਾਣ ਕੇ ਪਾਓ। 100 g ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟੇ ਵਾਂਗ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਲਓ।

ਆਟੇ ਨੂੰ 2 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਰੋਲ (logs) ਬਣਾ ਲਓ। ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਲਗਾ ਕੇ ਦੋਵਾਂ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180°C (350°F) 'ਤੇ 20–25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਹੁੰਦਿਆਂ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਛੁਰੀ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਸਲਾਈਸ ਕੱਟ ਲਓ। ਸਲਾਈਸਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 180°C (350°F) 'ਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁਰਕੁਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਬੇਕ ਕਰੋ।